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La cuisine collective, c'est plus que de la cuisine! Depuis plus de trente-cinq ans, le mouvement des cuisines collectives au Québec s’inscrit dans une démarche rassembleuse visant l’atteinte de l’autonomie alimentaire pour l’ensemble des Québécois et Québécoises. Ce guide se veut un outil d’information visant à faciliter l’accès au marché de la restauration et de l’hôtellerie pour les entreprises de transformation alimentaire. Il est difficile pour un entrepreneur de maîtriser toute l’information dont il a besoin pour pénétrer les marchés. Par contre, lorsqu’on dispose de bonnes références, il est toujours possible de retourner aux. Québec, je me souviens brosse un tableau saisissant du Québec en 80 pages de magnifiques photographies. Cet album au design soigné constitue le cadeau idéal à offrir à des amis, à des clients ou autres relations d’affaires de passage au Québec. Il les fera voyager aux quatre coins du Québec et rêver aux grandioses paysages québécois. VIEUX-QUÉBEC. Célébrons. GROUPES & ÉVÈNEMENTS. Galerie photos. Prêt à réserver votre table? Date. Heure. Personnes Trouvez une table. Notre cuisine. À la tombée du jour, ce menu festif, savant mélange de force et de subtilité, d’arômes et de découvertes, promet des soirées magiques en bonne compagnie. Menu du soir @ Tous droits réservés. Bistro 1640 Téléphone: 418-694. Mais le guide Baedeker n'avait pas tout à fait tort. Les meilleures tables de Québec furent long­ temps celles des hôtels. Du petit hôtel Henchey de la rue Sainte-Anne,on disait que «les mets les plus choisis étaient servis par des domestiques expérimentés et polis» C.e fut à la salle à dîner de Y Hôtel Saint-Louis que les «Pères de la Confé­ dération» s'attablèrent lors.

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